|
|
Gevuld Varkenshaasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, 2 bosuitjes, 3 el. abrikozenjam, 3 el. ketjap, een eetlepel kurkuma en twee eetlepels kerrie djawa, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Snijd de bosuitjes in (niet al te kleine) stukjes. Snijd de varkenshaasjes open en doe de stukjes bosui erin. Maak de haasjes weer dicht met keukentouw of coctailprikkers. Maak een marinade met de knoflook, abrikozenjam, ketjap, kurkuma en kerrie djawa. Doe het vlees hierin en marineer het minstens 15 minuten.
Bereidingswijze:
Braad de varkenshaasjes aan in een (braad)pan en laat het 15 minuten sudderen met een deksel op de pan. Tussendoor de haasjes keren, zodat de kanten egaal donkerbruin worden.
|
|
|